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北京人天气再热也要吃的牛肉拉面

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  据说,在咱北京有大大小小3万家面馆!重庆小面、武汉热干面、大同刀削面、河南烩面、广东云吞面、成都担担面、上海葱油面、陕西臊子面...基本上各地区的面,没有吃不着的。

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  不仅如此,在北京的各大小区门口几乎都有一家拉面馆~

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  北京人爱吃面,全地球的人民都知道。今儿我想先问问您,除了咱自家做的面以外,您最喜欢什么面?估计有一半的瓷都会选牛肉拉面吧~

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  不管是在夏日的深夜,还是严寒的冬天,走进一家自己喜欢的拉面店,来上一碗热气腾腾的牛肉拉面,宽细得按您的喜好来,至于凉菜嘛~挑两个最喜欢的拼一盘。

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  如何判断这人是不是吃面的行家,得看他懂不懂得选择宽窄。

  不夸张的说,在北京的人青春回忆里,准都有碗牛肉拉面。

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  右安门拉面

  右安门拉面,简称“右拉”,也叫“屠大碗”。经历过几次搬家,从右安门路口一直到陶然亭地铁站,这些年他们家搬到哪,小编就跟到哪,感觉这碗面再吃20年也不会烦。

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  右安门的牛肉拉面粗细宽窄可以自由选择,筋道的面配上浓浓的汤,我建议您再加份肉,要不有点不过瘾。

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  来这儿吃面,必点小凉菜,几种一拼,一口凉菜一口面。等吃完了,还得再找师傅来碗面汤,您问为什么?原汤化原食嘛~

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  人均:45元

  地址:陶然亭路16号一层3号(陶然亭地铁站旁)

  营业时间:周一到周日,全天

  西直门老店拉面馆

  这是一家营业了很多年的拉面馆,不知道这家是不是大家伙儿记忆里的那家“桥头拉面”?

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  如今,这里依然使用塑料饭票取餐,满满的八十年代既视感。

  不打烊的营业方式,让这儿成了很多夜猫子的“聚点儿”。

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  跟其他清真拉面的清汤有些不同,这里的拉面发黄,原因是加了咖喱粉。您要不爱吃咖喱也不用担心,汤跟面都没咖喱味。爱吃辣的可以再放点辣椒油,他家的辣椒油香且不辣口~

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  人均:35元

  地址:北顺城街11号(西直门地铁站B口北200米,西直门北桥南向北匝道)

  营业时间:周一到周日,全天

  老张拉面

  老张拉面号称是朝阳北路的“深夜食堂”,这里的生意也是相当火爆,就算您晚上十二点以后到这儿,也不见得来了就能吃上。

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  他家面的汤头正,饭量大的推荐您点加肉的全套拉面,豆皮、丸子、鸡蛋,满满一大碗,再放上点辣椒油,特别提味儿。

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  对了,您放辣椒油的时候,手可不能抖,上次多放了一点,可真给我辣够呛。

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  人均:27元

  地址:青年路朝阳大悦城西门对面

  营业时间:周一至周日,21:30-13:00

  亮涛轩清真河州面馆

  要不是朋友介绍,还真不知道十里河这儿藏着家人气面馆。

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  他家有三个特点,一是分量大,二是面筋道,三是辣油香。

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  我爱吃他家的牛肉,每次吃完面还得再买上一斤酱牛肉带走。

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  人均:28元

  地址:十里河桥东程田古玩城东侧路北

  营业时间:周一至周日,07:00-19:00

  兰马拉面

  咱北京的牛肉拉面,各有千秋,但兰马在我心中永远排第一,这里不仅有好吃的面,还有关于过去的回忆。

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  在每个宣武孩子的记忆里都有一碗兰马拉面吧?尤其是在回中上过学的孩子。

可亲切着呢,您只要吃过一次,就会想吃第二次,第三次。

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,再配上他家特制的辣椒油,上学的时候,一次能吃两碗,现在是不行了。

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  人均:31元

  地址:广安门内大街223-11号

  营业时间:周一至周日,06:30-21:30

  柴氏风味斋

  这碗很多人从小吃到大的牛肉面,有点不简单!最早柴氏只是个路边摊,后来慢慢地有了自己的店面。

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,咸香软烂的牛肉,在咱北京可真找不出第二家相同口味的店。

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  一到饭点,这里真可以用人满为患来形容了,没吃过的人忙着来这儿一探究竟,像咱们这样的老主顾,除了饱腹以外,更多的是怀旧吧...

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  人均:60元

  地址:甘家口北街甘家口小区21号楼底商(近甘家口大厦,海淀区卫生局对面)

  营业时间:周一到周日,10:30-21:30

  宇飞牛肉面

  宇飞他们家也有年头了,网上对他家的评价更是褒贬不一,要我说这事儿,还是得看您的口味,您觉得好吃的,别人不见得也觉得好吃。

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,吃上去不柴不腻的小块牛肉,这一碗热腾腾的牛肉面,错过它,还真有点可惜!

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  您来他家之前得做好排队的准备,来十次也就能赶上一次不用排队的。

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  人均:39元

  地址:垂杨柳南街垂杨柳西里13号楼

  营业时间:周一到周日,06:30-10:00 11:00-14:00 17:00-21:30

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